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Cocas

 
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Nado Coeur
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PostPosted: Sat 28 Jun - 19:02 (2008)    Post subject: Cocas Reply with quote



Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédient :
3 oignons, 2 poivrons, 2 tomates, 1/2 c à café de sel, 1 pincée de poivre noir, 3 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de paprika.
Préparation :
Peler et émincer en lamelles fines les oignons, peler, épépiner et couper les tomates en gros dés, assaisonner, ajouter l'huile. Faite revenir quelques instants d'1 grand verre d'eau et laisser cuire doucement.
Griller les poivron, les peler, épépiner et couper en lamelle fines,les ajouter sur les oignons et tomates, saupoudrer de paprika, continuer la cuisson toujours à petit feu.
Laisser absorber toute la sauce. le mélange une fois refroidi. farcir avec les carrés de pâte et bien souder les bouts, puis mettre les petits chaussons dans un plat beurré allant au four. Dorer le dessus au jaune d'oeuf et cuire à four moyen.
P.S : On peut ajouter à la sauce un piment pour relever le goût.


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PostPosted: Sat 28 Jun - 19:02 (2008)    Post subject: Publicité

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