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Tomatiches Bel B'sel // Tomates a L'oignon

 
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Nado Coeur
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PostPosted: Sat 28 Jun - 19:56 (2008)    Post subject: Tomatiches Bel B'sel // Tomates a L'oignon Reply with quote

Temps de cuisson : 1h.30 mn
Ingrédients
1kg. d'oignons,
1 kg. de tomate ,
1 bonne cuillerée à soupe de smen,
1 pincée de poivre noir,
1 cuillerée à café de sel,
1 oeuf,
1 poignée de pois chiches trempés la veille.
Préparation
Peler les oignons, les couper en lamelles fines, faire blanchir quelques minutes; jeter leur eau. les mettre dans une marmite, couper dessus les tomates pelées et épépinées, ajouter smen, sel, poivre noir, pois chiche, arroser d'un grand verre d'eau. Recouvrir et laisser cuire à petit feu pendant au moins une heure et demi, jusqu'à abortion complète de la sauce; Ensuite préparer un mélange avec l'oeuf, 4 cuillerée à soupe de sauce;bien mélanger le tout et verser sur la composition.


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PostPosted: Sat 28 Jun - 19:56 (2008)    Post subject: Publicité

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